Berufsbilder

Spannend - Attraktiv - Zukunftssicher
Berufsausbildung und Karrierechancen
in Gastronomie und Hotellerie

Gute Gründe für eine Ausbildung im Gastgewerbe:

Wohl keine andere Branche in Deutschland ist so spannend und abwechslungsreich wie das Gastgewerbe.
In rund 245.000 Betrieben - vom klassischen Restaurant über die Gemeinschaftsverpflegung bis zur System- und Sternegastronomie, von der Frühstückspension über das Ferien- und das Tagungs- bis zum Luxushotel - bieten sich vielfältigste Möglichkeiten und Chancen für einen reizvollen Beruf, in dem der Mensch im Mittelpunkt steht:
Das deutsche Gastgewerbe ist ein starkes Stück Wirtschaft mit überwiegend mittelständischer Prägung. Eine Million Beschäftigte bieten Tag für Tag optimalen Service und hochwertige Produkte für den Gast und erwirtschaften so einen Jahresumsatz von gut 56 Milliarden Euro.
Mehr als 100.000 junge Menschen haben sich bereits für einen der sechs Ausbildungsberufe im Gastgewerbe entschieden. Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Team- und Kommunikationsfähigkeit sind die wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Ausbildung.
Ob vor oder hinter den Kulissen eines gastgewerblichen Betriebes - die jungen Fachkräfte haben beste Entwicklungsmöglichkeiten und Karrierechancen.
Das Gastgewerbe ist eine Branche, die keine Grenzen kennt. Wer zum professionellen Gastgeber ausgebildet wurde, engagiert und leistungsbereit ist, dem stehen alle Türen offen. Er kann sein Wissen auf der ganzen Welt anwenden. Jederzeit wird er eine seinen Neigungen und Fähigkeiten entsprechende Anstellung finden.
Eine Ausbildung im Gastgewerbe stellt darüber hinaus eine solide Basis für eine spätere erfolgreiche Selbständigkeit dar.
Die Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie garantiert einen ebenso vielseitigen wie attraktiven und zukunftsorientierten Arbeitsplatz in einer der interessantesten Branchen.

Sind Sie neugierig geworden?

Auf den nächsten Seiten dieser Rubrik finden Sie einen Überblick über die einzelnen Ausbildungsprofile, die Voraussetzungen sowie über Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen.

Weitere Informationen erhalten Sie bei den Hotel- und Gaststättenverbänden der einzelnen Bundesländer sowie bei der Berufsberatung der Agenturen für Arbeit.

Einsteigen. Aufsteigen. Wir freuen uns auf Sie!

Um die Lesbarkeit des Textes zu erhalten, wurde auf das Nebeneinander von männlichen und weiblichen Personen- und Berufsbezeichnungen verzichtet. Eine diskrimminierende Absicht ist hiermit nicht verbunden.

B E R U F S B I L D E R:

KOCH/KÖCHIN

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufsaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

RESTAURANTFACHMANN/-FRAU

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufssaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

HOTELFACHMANN/-FRAU

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufsaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

HOTELKAUFMANN/-FRAU

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufsaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

FACHMANN/-FRAU FÜR SYSTEMGASTRONOMIE

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufsaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

FACHKRAFT IM GASTGEWERBE

- Ausbildungsvoraussetzungen

- Ausbildungsdauer

- Ausbildungsinhalte

- Berufsschule

- Berufsaussichten

- Fortbildungsmöglichkeiten

Herausgeber: DEHOGA Bundesverband

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"Berufsausbildung und Karrierechancen
in Hotellerie und Gastronomie"

Quelle: Berufsausbildung und Karrierechancen in Gastronomie und Hotellerie, Stand 2006
Herausgeber: Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e. V., 10117 Berlin